freshmintカフェ クラフト教室

インテリア茶箱、フレンチデコ講座、カルトナージュレッスンなどを開催しているクラフト教室です

薬膳料理教室、インテリア茶箱レッスン、フレンチデコ講座などを開催しているクラフト教室です。

薬膳料理教室

薬膳料理教室はじまりました!

本日から薬膳料理教室がはじまりました!
今回は美肌の薬膳1「潤」です。
秋にちなんでということもありますが、秋の食材を沢山使っています。
何といっても秋の色は「白」、白い食材満載ですよ。
 
まずは前菜3種、 アボカドのムース、ローストトマトのトッピング
         きのこのピクルス
         きのこカップの蓮根まんじゅう
そして本日のメイン サーモンのソテー、美肌クリーム添え
 
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ごはんは、潤い炊き込みごはん
 
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この他、コラーゲンスープとデザートがありますが写真を撮り忘れてしまいました(>_<)
また明日の教室でということに。
 
来週16日のレッスンに2名さまの空きが出ました。
よろしかったら是非薬膳を体験しにいらしてください。
 
 
 

「キャベツdeキムチの会」終了しました。

お越しくださった皆さま、ありがとうございました。

今回のメニューはキムチに因んだ「梅雨時の薬膳」

韓国風薬念醤のそばサラダ

茄子の韓国風味漬け

海老とブロッコリーのコチュジャン和え

コリアン風味のハンバーグ

干しエビと冬瓜のハト麦スープ

雑穀ごはん

かぼちゃのお汁粉

薬膳茶2種

皆さんで漬けたキムチのお持ち帰り(500g前後)

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こちらはかぼちゃのお汁粉

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